醬料
2020-4-29 12:06:02
詳細介紹
醬類是調(diào)味品的重要品類之一。我國醬類生產(chǎn)歷史悠久，先秦時代的史籍已經(jīng)出現(xiàn)醬的記載，出現(xiàn)的時代可能在周代，或者周代以前，距今至少有三千年的歷史。醬類產(chǎn)品的分類標(biāo)準(zhǔn)很多，可以按原料分，也可以按釀造工藝、市場定位等進行分類。按照工藝可分為發(fā)酵工藝和非發(fā)酵工藝；按照原料可分為豆醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、番茄醬等，按照市場定位可分為拌面醬、拌飯醬、佐餐醬、素面醬、檸檬醬、休閑醬等。
中國醬類粘稠物品的包裝分為二類：袋和瓶。可是無論是低層次的袋包裝還是高級的瓶包裝，都需進行進一步的變革和完善。小標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味醬，快餐店運用的番茄醬等，基本上選用的是鋁塑料復(fù)合包裝。這些包裝打印精巧，能夠延伸貨架期，但仍沒有解決二次封合的問題。消費者購買后如不能即時食用結(jié)束，仍需自個換包裝。
調(diào)味品包裝的基本要求和發(fā)展，中利包裝生產(chǎn)的調(diào)味品和醬料包裝可實現(xiàn)全自動計量，袋子成型，灌裝封口等。 主要是調(diào)味品和醬料袋成型自動包裝機:操作簡單,計量精準(zhǔn)，改善傳統(tǒng)經(jīng)驗值作業(yè),醬料穩(wěn)定性提高，包裝產(chǎn)品食用和運輸都得到很大的改善，包裝設(shè)備對料包重量、機速、生產(chǎn)效率 產(chǎn)品品質(zhì) 等...非常顯著的提升
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